Искать в полном словаре

БЕШБАРМАК

БЕШБАРМАК

ТолкБТС

-а; м. (тур. bäšparmak - пятью пальцами)

У тюркских народов: кушанье из сваренной в бульоне мелко нарубленной баранины с добавлением кусочков пресного теста

(которое едят руками)

БЕШБАРМАК

ЭтимШанский

(кушанье из баранины). Заимств. в XIX в. из татар. яз., где бешбармак — сложение беш "пять" и бармак "пальцы". Кушанье названо так потому, что его едят без вилки, "пятерней".