ОЛАДЬИ

-дий; дат. -дьям; мн. (ед. - ола́дья, -и; ж.)Толстая мягкая лепёшка из пшеничной муки, испечённая на сковороде.

-дий, ед. -дья, -и, ж. Кушанье в виде толстых лепешек из некрутого теста, изжаренных на сковороде. || уменьш. -ласк, оладушки и оладышки, -шек; ед. оладушек и оладышек, -шка, м., оладушка и оладышка, -и, ж.

Мы уже привыкли, что самые простые слова нередко отличаются длинной и пышной родословной. Древнегреческое «еладион» значило «масляная лепешка» от «елайон» — «масло» (растительное). Лет пятьдесят назад в церковном быту употреблялось множество слов, связанных с этим «елайон» — «елей»: «полиелей» — зажигание сразу всех лампад в церкви в торжественные моменты службы, «еле-освещение» — один из церковных обрядов. И вот от этого самого «елайон», через «еладион» родилось и наше «оладья». Чуждое «е» в начале слова русский язык заменил звуком «о»: так же он поступил со старославянским «есень», превратив его в наше «осень», или со скандинавским «Эльга», сделав из него наше имя «Ольга». Это закон русского языка.