ПРОТЕИНОВЫЙ ГИДРОЛИЗАТ

протеиновый гидролизат растворимая в воде протеиновая смесь, обычно в виде порошка. Если её смешать с водой, она быстро распадается на составляющие, и телу легче её усваивать. Протеиновый гидрализат используют в особых диетах или назначают пациентам, которые не могут питаться обычной пищей, содержащей протеин. (Филадельфийский докторский курс, 1952)