ЗАВАРУХА

-и; ж.; разг.Сумятица, беспорядок, вызванные чем-л.Началась такая завару́ха.

-и, ж. прост. Сумятица, беспорядок, вызванные чем-л. — Парторг в шахте? — На третьем участке. — Что там случись? — Заваруха какая-то. Игишев, Шахтеры.

Древнерусское – вьрети (бить ключом, кипеть).Слово возникло путем изменения лексического значения. Первоначально «заваруха» – «каша, заваренная на кипятке». В современной же речи употребляется в значении «кутерьма, неразбериха».Производное: заварушка.

(сумятица, беспорядок). Искон. Возникло лексико-семантическим путем на базе заваруха "каша, заваренная на кипятке" (ср. оборот заварить кашу), аналогично словам Винегрет "мешанина", Каша — тж., Кавардак и т. д..   См. Варить.