Искать в полном словаре

ВИНЕГРЕТ

ВИНЕГРЕТ
ТолкБТС
-а; м. (от франц. vinaigrette - соус из уксуса, масла и т.п.)см. тж. винегретный1) Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей (свёклы, моркови, картофеля, лука и т.п.), заправленное уксусом и маслом (иногда с добавлением рыбы, селёдки или мяса)2) разг. О беспорядочном смешении разнородных понятий, явлений и т.п.Музыкальный винегре́т.У него в голове винегре́т.
ВИНЕГРЕТ
ЭтимКрылов
Как и само это блюдо, слово в XVIII в. пришло к нам из Франции, где vinaigrette означало "соус из уксуса и масла" и образовалось из элементов vin – "вино", aigre – "кислый" (vinaigre – "уксус") и суффикса. Лишь позднее это слово приобретает значение "мешанина из разных составляющих".
ВИНЕГРЕТ
ТолкЛопатин
-а, м. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей с растительным маслом. У него в голове в. (перен.: все перемешалось; разг.).
ВИНЕГРЕТ
ТолкМАС
-а, м. 1. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей с уксусом, маслом и др. приправами. 2. разг. О беспорядочной смеси, смешении разнородных предметов и понятий. [От франц. vinaigrette — соус из уксуса, масла и пр.]
ВИНЕГРЕТ
СнтМастер
винегрет • (перен.) состояние замешательства или безумия. (лекции «Путь к бесконечности», 1952) • использовано в переносном смысле - мешанина не связанных между собой предметов, объектов и так далее. (лекция «История клирования», 1958)
ВИНЕГРЕТ
ЭтимШанский
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где vinaigrette "соус из уксуса и масла" — суф. производное от vinaigre "уксус", сложения vin "вино" и aigre "кислый". Сущ. винегрет в значении "мешанина" (ср. Кавардак, Каша и т. п.) появляется во второй половине XIX в. и является исконно русским.
ВИНЕГРЕТ
ЭтимУспенский
По-французски «винэгр» — собственно, «кислое вино» — значит «уксус»; «винэгрэтт» — «кушанье из овощей, политых уксусом», «уксусный салат».