Искать в полном словаре

БУЖЕНИНА

БУЖЕНИНА
ТолкБТС
-ы; ж.см. тж. буженинка, буженинный Слегка отваренная и запечённая свинина, приправленная различными специями.Домашняя бужени́на.Бутерброд с бужениной.
БУЖЕНИНА
ЭтимКрылов
Это слово является переоформлением более старого вуженина, произведенного от страдательного причастия глагола вудити (несохранившегося), имевшему значение – "вялить, коптить". Буженина буквально означает "вяленая, копченая".
БУЖЕНИНА
ТолкЛопатин
Запеченный свиной окорок.
БУЖЕНИНА
ТолкМАС
-ы, ж. Вареная свинина, приготовленная особым образом.