Искать в полном словаре

ТВОРОГ

ТВОРОГ
ТолкБТС
I тво́рог-а (-у); м.; см. творог IIII творо́г= тво́рог; -а́ (-у́)см. тж. творожок, творожный Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки.Жирный, обезжиренный творог.Свежий, прокисший творог.Протёртый творог.Блинчики с творогом.Приготовить из творога сырники.Кальцинированный творог. (полученный при добавлении в молоко хлористого кальция)
ТВОРОГ
ЭтимКрылов
Образовано от той же основы, что и творить в значении "растворять, месить". Того же корня и глагол растворять.
ТВОРОГ
ТолкЛопатин
-а (-у) и ТВОРОГ, -а (у), м. Пищевой продукт: масса из сгустившихся частиц кислого молока, отделенных от сыворотки. || ласк. творожок, -жка (-жку), м. || прил. творожный. Т. пудинг.
ТВОРОГ
ТолкМАС
-а́ (-у́) и тво́рог, -а (-у), м. Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки. Жирный творог. □ Позавтракать Мужьям хозяйки вынесли Ватрушки с творогом. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо.
ТВОРОГ
ЭтимШанский
Общеслав. Суф. производное (суф. -огъ, ср. Пирог) от той же основы, что Творить, церковнослав. творъ "форма", Тварь. Ср. итал. formaggio "сыр" и лат. forma "образ, форма". Творог буквально — "сделанное твердым молоко".
ТВОРОГ
ЭтимУспенский
Есть два объяснения. По одному — слово это в родстве с «творить», «утворять» (тесто), т.е. давать ему закиснуть. По другому — оно связано со старославянским «творъ» — «форма» и значит «приготовленное в форме». Сторонники этой этимологии указывают на латинское слово «форматикум» — «сыр», которое получилось таким же образом. Слабым местом тут является то, что если сыры действительно изготовляются нередко в формах, то в применении к обычному творогу это навряд ли можно считать правилом. Первая гипотеза, кажется, заслуживает большего доверия.