ШАМПАНСКОЕ

-ого; ср.Высокосортное игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом (обычно употребляется в торжественных случаях)Пить шампа́нское.Бокал, бутылка шампанского.Пробка от шампанского.Встречать Новый год с шампанским. По названию провинции Шампань во Франции.

Это искристое вино было названо по французской провинции Шампань, где его впервые и изготовили французские виноделы.

-ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. Ш. сухое, полусухое, полусладкое, сладкое.

-ого, ср. Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. Слепцов, Трудное время. [По названию провинции Шампань во Франции]

Французское – vin de Champagne (вино из Шампани).В русском языке слово «шампанское» встречается с начала XVIII в., заимствовано непосредственно из французского.По своему происхождению это слово является фразеологической калькой французского словосочетания vin de Champagne. Игристое вино получило свое название от названия французской провинции, известной своими виноградниками, где в конце XVII в. монах Дом Периньон изготовил вино нового сорта.

Искон. Аббревиация XVIII в. словосочетания шампанское вино, фразеологической кальки франц. vin de Champagne "вино из Шампани" (Шампань — название франц. провинции, где выращивали соответствующий сорт винограда и изготовляли из него вино).