Искать в полном словаре

ЗЕЛЬЦ

ЗЕЛЬЦ
ТолкБТС
-а; м. (от нем. Sulze - студень, холодец)Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.
ЗЕЛЬЦ
ТолкМАС
-а, м. Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков. [От нем. Sülze — студень, холодец]
ЗЕЛЬЦ
ЭтимШанский
Заимств. в начале XX в. из нем. яз., где Sülze "мясной или рыбный студень, вид колбасы" — того же корня, что Salz "соль".