Искать в полном словаре

ОПАРА

ОПАРА
ТолкБТС
-ы; ж.см. тж. опарныйа) Бродящее жидкое тесто (на дрожжах или закваске)Поставить, выдержать опару.Опа́ра подошла.б) отт. Закваска из этого теста.Всходить на опаре (о тесте)Как на опаре расти, всходить (очень быстро, как на дрожжах)
ОПАРА
ТолкМАС
-ы, ж. 1. Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают. Поставить опару. □ Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода. || Закваска, приготовленная из этого теста. Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая. 2. То же, что опарник.
ОПАРА
ЭтимШанский
Общеслав. Производное от опарити "подняться вверх", преф. образования к парити "лететь".   См. Парить.