ПОВЕДЕНИЕ ДРОЖЖЕЙ

поведение дрожжей имеются в виду эксперименты Луи Пастера (1822-1895), французского химика, выдвинувшего микробную теорию заболеваний, которая гласит, что болезни вызываются микробами, атакующими тело. Он обнаружил, что вино становится горьким из-за микробов, которые попадают в него в процессе приготовления, и показал, что этих микробов можно убить с помощью контролируемого нагрева. См. также дрожжи. (курс «Как родить и растить счастливого младенца»)