Искать в полном словаре

МАЙОНЕЗ

МАЙОНЕЗ
ТолкБТС
-а; м. (франц. mauonnaise)Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса.Заправить салат майонезом.Яйцо под майонезом.
МАЙОНЕЗ
ТолкЛопатин
('ая, нэ'), -а, м. Холодный соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ. Салат с майонезом.
МАЙОНЕЗ
ТолкМАС
-а, м. 1. Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы и других приправ. Заправить салат майонезом. 2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, залитое таким соусом. Майонез из судака. [франц. mayonnaise]
МАЙОНЕЗ
ЭтимСеменов
Французское – mayonaise.
Слово «майонез», означающее «соус из растительного масла, яичного желтка с уксусом, горчицей и других составляющих», было заимствовано из французского языка в середине XIX в.
Что касается возникновения данного слова в языке-первоисточнике, то ученые до сих пор выдвигают разного рода версии. Согласно одной из них, свое название соус получил благодаря городу Маон на Балеарских островах и является притяжательным прилагательным, образованным от имени собственного.
Производное: майонезный.