ПОВАР (КОК)

1. Повар готовит и подает все блюда, а также моет посуду. Если повар одновременно является и стюартом, с мытьем посуды может оказать помощь другой судовой персонал. Повар также помогает убирать под столами. Ответственность за безопасное использование пресной воды на море возлагается на повара. Там, где есть помощник повара, но нет повара, стюарт внимательно супервизирует или подготавливает фактическое приготовление блюд, и стоит на вахте и наблюдает. (Книга Корабельной Орг) Повар (опр. 1) 2. повара для семьи и проживающего персонала. Владеет всем оборудованием, посудой и кухней. Назначает необходимые поставки. (ИП ОХС 18 Дек 64, Оргсхема Сент-Хилла) (COOK)