САХАР

-а (-у); м. ( греч. sákhar из санскр.)см. тж. сахарец, сахарок, сахарный1) Пищевой продукт, кристаллическое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника.Кусковой са́хар.Колотый са́хар.Пилёный, прессованный са́хар.Миндаль в сахаре.Чай с сахаром.Сахар-рафинад.Кило сахару.Производство сахара.Постный, фруктовый са́хар. (сахар с фруктовыми добавками)2)а) разг. О ком-, чём-л. приятном, доставляющем удовольствие, наслаждение.Жених - сахар.Кто-, что-л. не сахар (о ком-, чём-л. плохом, неприятном)б) отт. О ком-, чём-л. неестественно любезном, необычайно слащавом.Перед начальством - приторный сахар.Сахар-медо́вич (о приторно-ласковом человеке)3)а) мн.: сахара́, хим. Название углеводов.б) отт. Составная часть названий некоторых углеводов.Виноградный сахар (глюкоза)Молочный сахар (лактоза)- свинцовый сахар - сахар-сатурн

Заимствовано в древнерусский период из греческого, в котором sakcharon восходит к палийскому sakkhara – "песок".

-а (-у), м.1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса. Чай с сахаром. Купить сахару. Килограмм сахара. 2. ( мн. сахара). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Анализ крови на с. (на содержание сахара). ◊ Не сахар (разг.) — о ком-чем-н. неприятном, трудном. Характер у нее не сахар.|| ласк. сахарок, -рку, м. (к 1 знач.). || прил. сахарный.◊ Сахарный песок — сахар в мелких кристалликах, крупинках.

-а ( -у), м. 1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре. □ Чай пили долго ---. И Павел, как всегда, медленно и тщательно размешивал ложкой сахар в стакане. М. Горький, Мать. 2. прост. О чем-л. очень вкусном. — Что то за пироги, если б вы только знали: сахар, совершенный сахар! Гоголь, Вечера на хуторе близ Диканьки. || О ком-л. приятном, доставляющем удовольствие, наслаждение. — А какая у меня, братцы, в городе баба осталась, — сахар! Куприн, Поход. 3. ( мн. сахара́). спец. Название ряда органических соединений из группы углеводов. Молочный сахар. Виноградный сахар. Сахар в крови. □ Из --- сахара образуется клетчатка, этот твердый остов растений. Тимирязев, Жизнь растения. ◊ сахар-медович - о чрезмерно любезном, приторно-ласковом человеке. не сахар (кому ( в знач. безл. сказ.) - не сладко; мало приятного, мало удовольствия. — Я старый, дряхлый… — думал Григорий Семеныч. — Ей не сахар со мной. Чехов, Трифон. - чай да сахар; чай с сахаром

Древнеиндийское – sakkhara (песок, сахарный песок).Позднегреческое – sakcharon (сахар).Латинское – saccharum (сахар).Древнерусское – сахаръ.Слово «сахар» употребляется с древнерусской поры (первыми письменными источниками, в которых оно встречается, являются «Притча о человеческой души и о телеси» Кирилла Туровского, «Слово о Задонщине» и др.).В древнерусском языке слово «сахар» восходит к позднегреческому sakcharon («сахар»), откуда – латинское saccharum.Первоисточник – древнеиндийский корень sakkhara – «песок, гравий», позже – «сахарный песок, сахар» (название пустыни Сахара). Отсюда же персидское saekaer, арабское sukkar, итальянское zucchero.Родственным являются:Украинское – сахар(ь).Производные: сахарный, сахарить, сахарница, сахарок.

Заимств. в др.-рус. эпоху из греч. яз., где sakcharon < палийск. sakkarā "гравий, песок" > "сахарный песок".

Мы говорим «сахар» про кусковой, твердый сахар и называем «сахарным песком» сахар раздробленный, размельченный. Но само это слово родилось из индийского «sakhara», а оно значило именно «гравий, песок» (и в частности, «песок сахарный»). Через греческое «сакхарон» оно проникло во все европейские языки: «сюкр» (французское), «цуккер» (немецкое), «шуга» (английское). Говоря «сахарный песок», мы, собственно, говорим «песчаный песок».