Искать в полном словаре

ПЕРЕЖАРИТЬ

ПЕРЕЖАРИТЬ
ТолкБТС
-рю, -ришь; св.см. тж. пережаривать, пережариваться, пережариваниечто1) Зажарить слишком сильно, больше, чем нужно; ухудшить (о качестве)Пережа́рить семечки.Пережа́рить мясо.Пережа́рить рыбу.2)а) разг. Изжарить всё, многое.Пережа́рить все котлеты.б) отт. Изжарить, поджарить что-л. с чем-л.Пережа́рить лук с морковью.3) разг. Поджарить заново, ещё раз.Пережа́рить гуся, утку, фарш.
ПЕРЕЖАРИТЬ
ТолкМАС
-рю, -ришь; сов., перех. (несов. пережаривать). 1. Зажарить слишком сильно, больше, чем нужно. Пережарить мясо. Пережарить рыбу. □ Приготовленное Марфушей в дорогу сало было слишком пережаренное. Бабаевский, Свет над землей. 2. разг. Изжарить всё, многое. Пережарить все котлеты. || Изжарить, поджарить что-л. с чем-л. Пережарить лук с морковью. 3. разг. Поджарить заново, еще раз.