Искать в полном словаре

ФАРШ

ФАРШ

ТолкБТС

-а; м. (франц. farce)

см. тж.

фаршевый

1) Измельчённое мясо или рыба, используемые для котлет, паштетов и т.п.

Приготовить фарш.

Пропустить фарш через мясорубку.

Свиной, говяжий фарш.

Рыбный фарш.

Фарш домашний (из разных сортов мяса)

Сосисочный, колбасный фарш. (виды консервов)

2) Измельчённая начинка для кушаний.

Грибной фарш.

Морковный фарш.

ФАРШ

ТолкЛопатин

-а, м. 1. Мясо, измельченное в мясорубке для приготовления нек-рых блюд (котлет и др.). Говяжий ф. 2. Любая измельченная начинка для кушаний. Капустный ф.

ФАРШ

ТолкМАС

-а, м.

1.

Мясо, измельченное для приготовления пищи.

Свиной фарш. Фарш из дичи.

2.

Любая измельченная начинка для кушаний.

Грибной фарш.

[франц. farce]

ФАРШ

ЭтимШанский

Заимств. в XVIII в. из нем. яз., где Farce < франц. farce "начинка", производного от farcir "наполнять".