Искать в полном словаре

КОТЛЕТА

КОТЛЕТА
ТолкБТС
-ы; ж. (франц. cotelette)см. тж. котлетка, котлетный Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепёшки круглой или продолговатой формы.Рубленая котле́та.Паровая котле́та.Мясо для котлет.Жарить котлеты.На второе была котле́та с картофелем.Отбивная котле́та. (рёберная косточка с прилегающим к ней куском мяса, отбитым и зажаренным)Котлету сделать из кого-л. (разг.; сильно изругать или избить кого-л.)
КОТЛЕТА
ЭтимКрылов
Заимствование из французского, cotelette ("котлета") образовано от cote – "ребро".
КОТЛЕТА
ТолкМАС
-ы, ж. Кушанье из рубленого или молотого мяса или рыбы в виде лепешки круглой или продолговатой формы. Рубленая котлета. Паровая котлета. Мясо для котлет. Жарить котлеты. || Кушанье такого же вида, приготовленное из каши, овощей. Рисовые котлеты. Картофельные котлеты. [франц. côtelette]
КОТЛЕТА
ЭтимШанский
Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где côtelette — суф. производное от côte "ребро". Ср. антрекот. Котлета буквально — "отбивное жареное мясо на ребрышке" (из вырезки).