Искать в полном словаре
ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ
ТолкБТС
неизм
.
;
ср
.
(
франц.
gelée)
см
. тж.
желейный
1)
Сладкое
студенистое
кушанье
,
приготовляемое
с
помощью
желатина
из
фруктово
-
ягодных
соков
,
вина
,
молока
и других
продуктов
.
Клюквенное
желе́.
Молочное
желе́.
Разлить
желе́ в
формочки
.
Желе́
застыло
.
2)
Студенистая
масса
из
мясного
,
рыбного
и т.п.
отвара
на
желатине
для
приготовления
заливного
мяса
или
рыбы
.
Судак
в
прозрачном
желе́.
Мясное
,
рыбное
желе́.
Соус
-желе.
ЖЕЛЕ
ЭтимКрылов
Заимствование
из
французского
, где gelee –
произведено
от
глагола
geler – "
замораживать
,
замерзать
", а
восходит
, как и gelatine (
см
.
желатин
), к
латинскому
gelare – "
замораживать
".
ЖЕЛЕ
ТолкЛопатин
нескл.,
ср
.
Студенистое
кушанье
из
фруктовых
соков
,
сливок
и т.п.
||
прил.
желейный
.
Ж.
мармелад
.
ЖЕЛЕ
ТолкМАС
нескл.,
ср
.
1.
Сладкое
студенистое
кушанье
,
приготовляемое
с
помощью
желатина
из
фруктово
-
ягодных
соков
, а
также
из
вина
,
молока
и других
продуктов
.
Клюквенное
желе.
Молочное
желе.
2.
Студень
из
рыбы
или
мяса
;
заливное
.
[
франц.
gelée]
ЖЕЛЕ
СнтМастер
желе
студенистое
кушанье
,
приготовляемое
либо
из
сгустившегося
мясного
или
рыбного
навара
,
либо
(с
добавлением
желатина
) из
фруктовых
соков
,
сливок
,
сметаны
.
(
Самоанализ
, 1951)
ЖЕЛЕ
ЭтимШанский
Заимств.
в Петровскую
эпоху
из
франц.
яз.
, где
gelée
—
производное
от
geler
"
замораживать
" <
лат
.
gelare
— тж.
См
.
Желатин
.