Искать в полном словаре

ГАРНИР

ГАРНИР
ТолкБТС
-а; м. (от франц. garnir - снабжать, украшать)см. тж. гарнирный Овощи, каша, рис и т.п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам.Гарни́р к рыбе.На гарни́р - пюре, тушёная капуста.Котлеты с гарниром.Разнообразие гарниров в меню столовой.
ГАРНИР
ТолкЛопатин
-а, м. Овощи, каша и т.п., подаваемые к столу вместе с мясом, рыбой. Сложный г. На г. — макароны или картофель.
ГАРНИР
ТолкМАС
-а, м. Овощи, каша и т.п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Котлеты с гарниром. □ Вологодский буфет далеко славился по всей Северной дороге пирожками, жареной дичью с гарнирами. М. Пришвин, Корабельная чаща. [От франц. garnir — снабжать, украшать]
ГАРНИР
ЭтимСеменов
Французское – garnir.
В русском языке слово «гарнир» известно со второй четверти XIX в. со значением, которое до сих пор остается основным? – «добавка (из овощей, каш, мучных изделий и пр.) к мясному или рыбному блюду». Слово французского происхождения. В русских словарях встречается с 1859 г.
В художественной литературе слово «гарнир» впервые встречается в поэме Гоголя «Мертвые души».
Родственными являются:
Украинское – гарнiр.
Болгарское – гарнiр.
Польское – garniture.
Производные: гарнирный, гарнировать, гарнироваться.